今年に入ってからかな～。
ずっとハマって食べてる朝ごはんです。



なんてことないただの目玉焼きです(笑)


たっぷりのレタスに塩コショウ。はちみつをほんのちょっと。
オリーブオイルかMCTオイルをかけ、
そのうえにカッリカリの半熟目玉焼きをのせて食べます。
ここ半年、毎朝コレです。


それまでは、フライパンに卵を入れ、水を少し入れて、
蓋をして焼くタイプの卵焼きの方が好きでした。

子供の頃母親が作ってくれた目玉焼きが、
焼くときひっくり返す焼き方で、
（たぶん、生っぽいのが好きじゃなかったんだと思うんだけど。）
両面焼いてあって、フチがカリカリでした。

なので、子供ごころに、
アニメに出てくるような、黄身の見える
キレイな目玉焼きに憧れていて(笑)

自分で作るようになってからは、
ふちがつるんとキレイな目玉焼きをずっと作ってきました。

ところが、
私が良く見ているYouTubeで作っていた目玉焼きが、
めちゃくちゃおいしそうに見えたので作ってみたら、
最高においしかったということです。


目玉焼きなのに、ごちそうです


このYouTubeチャンネルは、3年くらい前からずっとみているんだけど、
どっちかというと、こだわり系男子向けの料理チャンネルですが、
私的には、かなりのお気に入りです。

東京で料理のおいしいBARを経営されている方のチャンネルなんだけど、
どこか、親しみを感じる方だなぁとおもったら、
北海道出身の方でした。

違和感のないなまりのある話し方で、動画の最後にしたっけ！で終わった時、
違和感のないなまりは、北海道弁だと気づきました(笑)